Recetas

Arroz Con Pollo Súper Delicioso Para 50 Personas

Arroz Con Pollo Súper Delicioso Para 50 Personas - Recetas

Prepara un platillo delicioso para compartir en fiestas, te saca de cualquier apuro y es súper fácil de realizar.

Ingredientes:

4 kg de pollo
4.5 kg de arroz
4.5 lt de agua
1 kg cebolla
2 Ajos
1 kg ají dulce
0.5 kg pimentón
0.25 kg de cebollín
1 kg zanahoria
12 cucharadas de alcaparras
Salsa Inglesa
Mostaza
Sal
Pimienta
Comino
Onoto
Aceite

Instrucciones:

En una cazuela grande coloca un poco de aceite  a temperatura media, seguidamente incorpora la cebolla y el ajo picados. Luego agrega el cebollín, seguido del ají y el pimentón. Cuando se haya formado el sofrito agrega el pollo picado en trocitos y sazona con  sal y pimienta al gusto, el comino, las alcaparras picaditas, la mostaza y la salsa inglesa. Mezcla todo muy bien e incorpora las zanahorias picaditas.

Pasados 5 minutos agrega el arroz y mezcla, verás como ya el pollo había soltado sus jugos y el arroz se incorpora fácilmente entre los ingredientes. Toma una taza 1/2 de agua y píntala con onoto. Agrégala a la preparación revuelve. Ahora añade el agua restante y tapa.

Opcional: agregar guisantes.

Lo dejamos cocinar a fuego bajo por aproximadamente 25 minutos hasta que el arroz esté en su punto y listo.

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Acerca del autor

Ambar Vegas

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