Recetas

Brownie de Frutos Rojos

Brownie de Frutos Rojos - Recetas

Les quiero compartir una de mis recetas mas bien guardadas! realmente este brownie se lleva todas las miradas y es realmente una fiesta para tus sentidos, vamos a hacerlo!

Primero veamos que necesitamos:

*200 gr de chocolate de baño semi amargo

*200 gr de manteca de reposteria (comprala suelta en cualquier repostería)

*4 huevos

*250 gr de azucar

*200 gr de harina 0000

*200 gr de nueces peladas y apenas tostadas.

Empecemos!

Batir bien los huevos con el azúcar hasta obtener una preparación cremosa. reservar.

mientras colocamos el chocolate y la manteca a baño maría hasta derretirse, mezclar con cuchara de madera.

Agregar  a la mezcla caliente el batido de huevos y azúcar, mezclar con espátula hasta acremar. Añadir de a poco la harina,  integrar bien con movimientos envolventes. Agregar las nueces.

En una placa de 20 x 30 cm enmantecada y con papel manteca, volcar la mezcla bien distribuida y pareja.

cocinar en horno moderado a 25 min. una vez seca la superficie, enterramos un palillo y si sale seco ya esta!!! dejar enfriar no mas de 10 minutos y cortar en cuadrados y desmoldar uno a uno para que no se nos pegue y rompa, consejo, retírenlos con espátula chata.

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magali

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