Recetas

Carrotcake



Carrotcake - Recetas

No es ningún secreto que me encanta la CarrotCake y todas sus opciones (muffins bizcochos, cookies…)
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Pues bien hoy os traigo la CarrotCake en Tarta ¿𝐓𝐞 𝐚𝐩𝐮𝐧𝐭𝐚𝐬 𝐚 𝐩𝐫𝐨𝐛𝐚𝐫 𝐞𝐬𝐭𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐢𝐜𝐢𝐚? ¿𝐂𝐨𝐧 quién compartirías 𝐞𝐬𝐞 𝐦𝐨𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐭𝐚𝐧 𝐝𝐞𝐥𝐢𝐜𝐢𝐨𝐬𝐨?
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𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬;
– Copos de avena integral 80 gr
– 2 huevos
– 4 claras
– 100 gr de Zanahoria
– 20 gr de Chía
– Un puñado de nueces troceadas.
– 200 gr de Queso fresco.

𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐜ion;
1 Pon las semillas de Chía en remojo por 5’ en un Bol .
2 Coge un par de zanahorias , pélalas y rallarlas hasta que tengas 100 gr.
3 Echa los huevos ,las claras , el queso batido ,la avena y la mitad de la zanahoria rallada en un vaso y trituramos.
4 Por último añade a la mezcla triturada la zanahoria restante, las semillas hidratadas, las nueces y mezcla-lo bien con una cuchara.
5 Utiliza un molde chiquitito para que te salga gordito. Yo utiliza uno de 15 cm. Ponlo en el horno por 30’ a 180 º
6 Déjalo enfriar y una vez hecho corta la tarta por la mitad.
7 Coge una espátula y unta la capa de abajo con unos 50 gr más de Queso Fresco batido ( que quede una capa finita)
8 Pon la tapa de arriba y cubre con queso fresco y ralla un poco de zanahoria.
LISTO !!! ¡OS PROMETO QUE OS ENCANTARA!!!

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Stephie

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