Recetas

Croquetas De Pollo Caseras

Croquetas De Pollo Caseras - Recetas

¿A quién no le gustan unas croquetas? Ésta es la pregunta que nadie se puede resistir . No sabemos lo que tienen pero las mejores son las que hacen nuestras madres y nuestras abuelas. La puedes hacer mil veces que nunca estarán como las suyas pero se puede intentar y para ello os traigo aquí una receta rica y muy fácil de las miles que hay. Risa

INGREDIENTES:

  • 1 Litro de leche + medio vaso de caldo de pollo
  • 100 gramos de harina
  • 50-60 gramos de mantequilla
  • Aceite
  • 1 cebolla
  • Pollo (debe de estar cocido ya).
  • Sal

EMPEZAMOS A FABRICAR LA BECHAMEL:

  1. El caldo de pollo se le echa a la leche para que le de sabor a la hora de hacer la mechamel.
  2. Cojemos la cebolla y la partimos en trozos pequeño y lo echamos en una cazuela con un poco de aceite. Hasta que veamos que está un poco dorada,es decir hasta que se poche.
  3. Una vez que ya esté listo, le echamos la mantequilla y esperamos a que se derrita.
  4. Le echamos la harina tamizada y veremos que poco a poco se va formando una pasta por lo que vas perfectamente con los pasos.
  5. Agregamos la leche y el caldo de pollo y movemos hasta que se forme una crema. Después, introducimos el pollo troceado.
  6. Una vez hayamos acabado, la dejamos enfriar en un recipiente y lo cubrimos con papel film para que no se seque

AHORA TOCA HACER LAS CROQUETAS:

  1. Hay dos tipos de personas: una hacen las croquetas redondas y otras las hacen alargadas. Eso es a decisión vuestra.
  2. Primero la pasamos por pan,seguidamente de huevo y por último la volvemos a untar en pan.
  3. Por último, freír con abundante aceite

ANIMAROS Y A POR ELLAS. QUE APROVECHE!!!

 

CONSEJOS:

Lo primero que debemos de hacer es tamizar la harina, esto es pasarla por un colador. Con este sencillo paso conseguiremos que no salgan grumos.

Por otra parte si añadimos la leche o el caldo a temperatura ambiente o caliente también ayudaremos a que no se formen grumos.

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leti.gm3

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