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Curiosidades: La Capsaicina O El “dolor Falso”.

Curiosidades: La Capsaicina O El “dolor Falso”. - Ciencia

¿Cuando comes chile o ají notas una sensación de ardor?

Te voy a contar algo: Esa sensación es una reacción mental, no física.

Foto extraída de www.elojopoblano.mx

 

La capsaicina engaña al cerebro para que sienta la siguiente amenaza: tu boca o tu estómago está ardiendo.

Los receptores del dolor se llaman TRPV1, y cuando tomamos algo picante, la capsaicina se une a estos receptores y los activa. Por tanto, la capsaicina envía las mismas señales qie TRPV1 (dolor), y por eso tu cuerpo reacciona como si tu boca estuviera ardiendo. Es algo MENTAL. Para tu cuerpo, comer algo picante tiene el mismo efecto que si metes tu mano en un horno, reacciona de la misma manera. Aunque el peligro físico no existe, puesto que la capsaicina no causa daño físico a no ser que se tome en grandes cantidades, tu mente es engañada para que así lo crea.

Cuando esto ocurre, tu cuerpo trata de refrescarse para combatir la amenaza, y es entonces cuando comienza a sudar.

Por esta razón se le llama “dolor falso”.

Y entonces, ¿por qué la gente busca ese falso dolor?, ¿por qué le gusta comer picante si causa estos síntomas desagradables?

La respuesta es sencilla: cuando algo nos causa dolor, el cerebro comienza a liberar endorfinas y dopamina. Las endorfinas son opiáceos naturales que pueden ser hasta veinte veces más potentes que los medicamentos contra el dolor. Y la dopamina también está estrechamente ligada al placer, además de la creatividad y la motivación.

 

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MorganaNovember

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