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Ensalada De Pasta Mediterránea ??

Ensalada De Pasta Mediterránea ?? - Recetas

Ya sea fría o caliente, esta deliciosa y mediterránea ensalada de pasta, sabe muy bien para cualquier ocasión. La mezcla es particularmente refinada y como aperitivo, también es muy buena.

Los ingredientes que se incluyen en la ensalada son deliciosos y saludables también. Aquí tienes albahaca fresca, tomates secos y fideos abundantes. Para mí, esta ensalada es simplemente perfecta y los piñones tostados, completan la receta maravillosa. Una ensalada, que es un compañero culinario tanto en verano como en invierno. Y lo bueno es que es muy sencilla en la preparación.

Ingredientes para 4-6 personas:

  • 500g de fideos en espiral
  • Filete de pechuga de pollo 500 g
  • 1 pequeño manojo de albahaca
  • 60g piñones
  • aceite de girasol
  • tomates picados
  • 6 tomates secos
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • Sal y pimienta

Preparación:

  • Primero limpie el pollo y córtelo en tiras.
  • Hervir los fideos en espiral en agua con sal y escurrir.
  • Lave la albahaca
  • Calentar un poco de aceite de girasol en una sartén, freír las tiras de pollo en marrón dorado y retirar de la sartén.
  • Añadir la pasta de tomate en la misma sartén y remover vigorosamente.
  • Luego agregue los tomates picados y deje hervir.
  • Mientras tanto, picar los tomates secos.
  • Coloque la pasta, la salsa de tomate y el pollo en una ensaladera grande y mezcle bien.
  • En otra sartén calentar un poco de aceite y tostar los piñones .
  • Añadir los piñones a la ensalada y decorar con albahaca.
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monisabel

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