Recetas

Fetuccini con crema al pesto

Fetuccini con crema al pesto - Recetas

Esta es una receta que a mi me facina.

Había probado anteriormente pastas con salsa pesto pero la receta que les compartiré ahora es mil veces mejorada ya que tiene un toque de crema de leche y pechuga de pollo.

Tome nota:

Ingredientes: 

  • 1 paquete de fetuccini
  • 3 dientes de ajo
  • Pesto
  • 1/2 Pechuga de pollo cortada en dados
  • 100 grs de queso parmesano
  • 250 gr de crema de leche
  • 2 tomates

Para realizar el pesto solo necesitas licuar  unas 5 tazas de hoja de albahaca junto con 100 grs de queso parmesano, unos 50cc de aceite de oliva, y un diente de ajo.

 

Preparación: 

  • En un sarten, calentar aceite y agregar el pollo sazonado con pimienta, sal a gusto y los 3 dientes de ajo picados finos.
  • Cocinar removiendo el pollo para evitar que se queme o se pegue.
  • Al estar listo, agregue la crema, el pesto, el queso parmesano y los fetuccini cocidos previamente.
  • Procura que al cocer la pasta no se cocine por completo ya que terminará su cocción en el sartén junto a la salsa.
  • Mezcla todo y deja cocinar unos 2 minutos más.
  • Al terminar, agrega el tomate picado en cuartos con su cáscara.
  • Disfruta este plato bien caliente para sentir todos sus sabores vivitos.

Esta receta lleva mucho ajo así que no la consumas antes de irte a la oficina para evitar momentos incómodos. 🙂

Proximamente, más recetas 😉

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Acerca del autor

Magdalena

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