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Recetas

Galletas De Arroz Con Cardamomo Y Agua De Rosas

Galletas De Arroz Con Cardamomo Y Agua De Rosas - Recetas

Las galletas proceden de Irán,ciudad de Kermanshah, una región hermosa y montañosa donde se cultiva el arroz. Estas galletas están hechas con harina de arroz y condimentadas con cardamomo y agua de rosas.

Estas galletas que se derriten en la boca son una excelente respuesta para las galletas de azúcar sin gluten. Ajuste los sabores de rosa y cardamomo al gusto y sumerja las galletas en el café de la mañana si le gustan las galletas con sabor más fuerte.

Rinde: 8 galletas

Los ingredientes

  • 4onzas de mantequilla sin sal, derretida
  • 4onzas de azúcar granulada
  • 1huevo
  • 1cucharada de agua de rosas
  • 8onzas de harina de arroz
  • 1/2cucharadita de polvo de hornear
  • 1cucharadita de cardamomo molido

Preparación

  1. En un tazón mediano, combine la mantequilla derretida con el azúcar. Mezcle hasta que esté cremoso, agregue el huevo y mezcle hasta que estén combinados antes de agregar el agua de rosas.
  2. En un tazón pequeño, combine la harina y el polvo de hornear. Mientras revuelve, agregue la mezcla seca en el mojado y luego agregue el cardamomo.
  3. Formar una masa. Debe estar húmedo pero firme. Almacenar en la nevera durante la noche.
  4. Retire la masa del refrigerador y déjela reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
  5. Precaliente el horno a 250 ° F y extienda la masa a 1/4 de pulgada de espesor. Utilice un cortador de galletas de su elección para cortar las galletas.
  6. Coloque las galletas cortadas en una bandeja para hornear forrada de pergamino.
  7. Hornee por 15 minutos, hasta que las galletas estén secas pero aún blancas.
  8. Retirar, dejar enfriar a temperatura ambiente, luego servir.

 

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