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Lasaña de carne casera



Lasaña de carne casera - Recetas

Lasaña de carne.
 


Ingredientes:

  • 1 lb de pasta para lasaña. (1/2kg)
  • 4 litros de agua.
  • 1 curada de aceite.
  • 1 cucharada de sal o de consomé de pollo en polvo.
  • para el relleno: 2 lbs de carne molida(1/2kg)
  • 1 cebolla mediana picada.
  • 2 dientes de ajo picados.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • 2 latas medianas de salsa para espagueti.
  • 1/2 de queso palmesano rallado.
  • 1 tasa de queso para quesadillas o mozarella.
  • 1 cucharada de albahaca seca ( basil) o orégano, sal y pimienta al gusto.

Receta:

  1. calentamos el agua (4 litros) con una cucharada de aceite, podemos agregar sal o consomé de pollo.
  2. cuando empiece a hervir agregamos las laminas de pasta y mezclamos un poco solo para separarlas. el agua debe de cubrir la pasta.
  3. dejemos coser aproximada mente  7 o 8 minutos o asta que la pasta este suave.
  4. escurrimos y separamos.
  5. calentamos el horno a 365 g  o 190c.

Para el relleno:

  1. picamos los vegetales que vamos a utilizar para el relleno.
  2. calentamos una salten, agregamos aceite de oliva y freímos la cebolla y el ajo, asta que la cebolla este transparente.
  3. incorporamos a la salten la carne molida y  freímos.
  4. agregamos la media taza de vino o agua, una lata de la salsa de espaguetis, el albahaca o orégano, sal, pimienta y bajamos el fuego, y dejamos hervir y retiramos del fuego.

Empezar a montar:

  1. engrasamos un recipiente rectangular , agregamos la mitad de una lata de salsa de espaguetis para cubrir el fondo del molde.
  2. acomodamos las laminas de lasaña, asiendo capas. colocamos una capa de lasaña y otra de la mezcla de carne y otra de queso parmesano. y repetimos asta que terminemos con la pasta.
  3. encima de la ultima capa agregamos salsa de espaguetis.
  4. tapamos con papel de aluminio y metemos al horno por 30 minutos.
  5. sacamos del horno y cubrimos con queso quesadilla y agregamos cualquier queso que aya sobrado.
  6. metemos al  horno sin tapar por 5 minutos o asta que gratine o derrita el queso de encima.
  7. sacamos del horno y dejamos reposar por 5 minutos antes de servir para que no se desfarate.

Buen provecho.

Espero que os aya gustado.

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natalii23

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