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Recetas

Pastel De Desayuno Salvadoreño (También Conocido Como Quesadillas)

Pastel De Desayuno Salvadoreño (También Conocido Como Quesadillas) - Recetas

Piensa felices mañanas, poniendo demasiadas quesadillas en tu boca. En El Salvador comen ricas quesadillas mantecosas por la mañana con una gran taza de café y les sugiero que hagan lo mismo. Te encantará el ligero crujido de las semillas de sésamo en combinación con el pastel dulce / salado. 

Porciones: 18

Los ingredientes

  • 1taza de harina de arroz
  • 1cucharadita de polvo de hornear
  • 1pizca de sal
  • 1taza de mantequilla, ablandada
  • 1taza de azúcar
  • 3huevos grandes
  • 1taza de crema agria *
  • 1/2taza de queso duro rallado, como cojita o parmesano *
  • Semillas de sésamo, al gusto.

Preparación

  1. Precaliente el horno a 350F.
  2. Mientras tanto, mezcle la harina de arroz, el polvo de hornear y la sal. Luego, en el tazón de una batidora de pie, bata la mantequilla con azúcar. Deje caer los huevos, uno a la vez, hasta que esté completamente incorporado. Raspe los lados según sea necesario.
  3. Luego, agregue la mezcla de la crema agria, el queso y la harina de arroz hasta que se forme una masa suave.
  4. Colóquelos en latas de muffins engrasadas, llenando cada una de ellas hasta la quinta parte (esta masa no sube mucho). Espolvorear sobre las semillas de sésamo, al gusto.
  5. Hornear durante 15-20 minutos. Deje que se enfríe a temperatura ambiente; tendrá un sabor a pastel de queso. Increíble con una taza de café en la mañana.
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monisabel

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