Salud

Receta: “Calamares con tomate” rápida y sencilla

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Receta: “Calamares con tomate” rápida y sencilla - Salud

Os dejo esta receta, fácil y rápida de hacer. Yo suelo hacerla con bastante frecuencia y me encanta, quedan riquísimos.

 

 

En unos veinte minutos lo tendremos preparado

 

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Estos son los ingredientes necesarios:

  • 1 kilo Calamares o Anillas
  • Aceite de Oliva
  • Sal
  • 1 Cebolla
  • 1 Pimiento Rojo
  • 3 Dientes de Ajo
  • Salsa de Tomate
  • Vino Blanco
  • Perejil

Cómo podéis ver no es nada difícil de conseguir.

Ahora veamos los pasos a seguir para cocinarlos.

  • Primero limpiamos los calamares, quitándoles las piel y posteriormente los cortamos en anillas. También está la opción de comprarlo con anillas directamente. Una vez que están limpios los dejamos ya reservados para después.
  • Después cortamos la cebolla en trozos pequeños. Lavamos un pimiento rojo y lo cortamos en pedazos medianos. A continuación cogemos unos tres dientes de ajos y los laminamos.
  • En una sartén ponemos aceite de oliva a calentar y cuando tome temperatura echamos el pimiento rojo para que vaya haciéndose. Cuando ya esté casi frito incorporamos la cebolla que hemos cortado previamente para que se vaya pochando y ya por último incorporamos los ajos.
  • Una vez hecho ésto echamos ya el calamar y dejamos freir con todos los ingredientes durante unos minutos, cuando estén a media cocción incorporamos la salsa de tomate ( al gusto) y un vasito de vino blanco que dejaremos reducir. Por último regamos con perejil picado.

Y listo, ya tenemos nuestro plato preparado. Como sugerencia podemos acompañarlo de arroz blanco o patatas fritas.

 

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Acerca del autor

Scarlett O'Hara

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