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Receta de queque de manzana

Receta de queque de manzana - Recetas

Hasta que maté mis ganas de comer queque de manzana. El otro día mi papá llegó con una gran cantidad de manzanas a la casa. Nadie se las come así ya que las encontramos muy ácidas y además  como ya comenzó el frío no se nos apetecen mucho 🙂 Me demoré en hacerlo porque no tenía molde. Solo tengo el que deja un orificio en el centro y a mi gusto, no es el ideal para este tipo de queque con fruta. Anoten 😉

Ingredientes: 

  • 250 grs de harina de trigo sin polvos de hornear
  • 2 cdtas de polvos de hornear
  • 200 grs de azúcar
  • 4 huevos pequeños
  • 2 cdas de mantequilla
  • 1/2 taza de leche
  • 4 o 5 manzanas verdes
  • 1 cdta de canela
  • 2 cdas de esencia de vainilla

 

Preparación: 

  1. Pelar y cortar las manzanas en láminas. Agregar unas gotas de jugo de limón, 1 cda de azúcar, la canela en polvo y  la esencia de vainilla. Reservar.
  2. Poner la mantequilla en un bol junto con el azúcar y batir hasta formar una crema.
  3. Agregar los huevos de a uno a la vez, integrándolos muy bien.
  4. Agregar la harina junto con polvos de hornear tamizando todo. Mezclar todo.
  5. Al estar integrado todo agregamos la leche.
  6. Llevamos la masa al molde enmantequillado de 26 cm.
  7. Llevar a horno precalentado a 200°C por 25-30 minutos.
  8. Dejar enfriar, desmoldar y disfrutar!

 

 

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Magdalena

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