Recetas

Seco de pollo ( Rinde 5 personas)



Seco de pollo ( Rinde 5 personas) - Recetas

Si deseas enamorar mas a esa personita especial o simplemente deseas comer rico esta plato debes de preparar

Ingredientes

  • 1/2 pollo despresado
  • 1 cebolla colorada
  • 1 tomate
  • 1 pimiento
  • 2 pepas de ajo
  • achiote ( color )
  • 1cdta de papikra (opcional )
  • 1cda de comino molido
  • 2 naranjillas medianas maduras
  • cilantro
  • sal y pimienta al gusto
  • maduro frito ( opcional )
  • aguacate ( opcional )

Preparaciòn

Licuamos la cebolla el tomate el pimiento el ajo con un poco de cilantro y 1 taza de agua ponemos en la olla a que se cocine dicho licuado por unos 10 minutos con el achiote y el comino pasado ese tiempo agregamos el pollo y un poco de sal a temperatura baja tapamos para que se cocine el pollo con su propio jugo revolviendo de vez en cuando , por unos 20 minutos pasado ese tiempo aparte licuamos las naranjillas cernimos y lo agregamos a la olla donde se esta cocinando el pollo junto con la papikra cocinamos por 10 minutos mas agregamos cilantro finamente picado es momento de reacticar sabores y listo y apagamos.

Se sirve una porcion de con arroz amarillo el de seco de pollo maduro frito y aguacate a disfrutar que delicia 🙂

 

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Acerca del autor

Rakel

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