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Tarta De Manzana Sin Gluten, Lácteos

Tarta De Manzana Sin Gluten, Lácteos - Recetas

 

Tarta De Manzana  – Sin Gluten, Lácteos Y Sin Azúcar Refinado

LOS INGREDIENTES

  • 2 manzanas, peladas y cortadas en rodajas finas (aproximadamente 3 tazas)
  • 1/2 taza de harina de almendra
  • 1/2 taza de harina de avena sin gluten
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • pizca de sal
  • 1/4 taza de aceite
  • 1/4 taza + 2 cucharadas (6 cucharadas) de miel o jarabe de arce
  • 2 huevos grandes, pastados

INSTRUCCIONES

  1. Precaliente el horno a 350 ° F y engrase una cacerola redonda de 6 «y 3» de altura.
  2. En un tazón mediano, mezcle los ingredientes secos (harinas, levadura en polvo, sal).
  3. Con una mano o una batidora de pie, mezcle en un tazón aparte el aceite, la miel / jarabe de arce y los huevos hasta que estén aireados y ligeramente espumosos, aproximadamente 5 minutos. Agregar los ingredientes secos y doblar hasta que se combinen. La masa debe ser ligeramente espesa.
  4. Ponga un tercio de la masa en el molde preparado, luego coloque la mitad de las rodajas de manzana en un círculo concéntrico. Agregue un tercer batido más y repita con las manzanas restantes. Terminar con el último de la masa.
  5. Hornee por 1 hora o hasta que un pincho salga limpio. Deje enfriar durante 15 minutos dentro de la sartén, luego invierta sobre el soporte y deje enfriar hasta temperatura ambiente.
  6. Cortar con un cuchillo afilado y servir con crema de coco, un chorrito de miel o un polvo de azúcar en polvo.

NOTAS:

  • ¡La harina de avena es sin gluten! La avena es naturalmente libre de gluten, sin embargo, a menudo se cultivan cerca de trigo u otros granos con gluten, o se procesan en las mismas instalaciones, lo que hace que la contaminación cruzada sea inevitable.
  • Sí, las cantidades de 1/2 taza son correctas. ¡Este es un pastel muy pequeño de 6 «! Si desea hacer un pastel más grande de 8», doble todos los ingredientes.
  • Si se hicieron sustituciones de harina, puede encontrar una masa muy gruesa o muy delgada. Por ejemplo, si se usa harina simple para todo uso o harina integral de trigo, es posible que tenga una masa más espesa ya que este tipo de harina absorberá más líquido. La harina de almendras en esta receta no absorbe el líquido ya que es principalmente grasa. 
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