Recetas

Tarta De Verduras Mixtas

Tarta De Verduras Mixtas - Recetas

Mis queridos compañeros de la cocina hoy les traigo esta receta que me salvo de milagro!!! Ya que me acorde un poco tarde de ir a comprar para comer…

Espero les guste!

Ingredientes:

  1. Para la masa
  2. 1 taza y media de harina
  3. 2 cucharadas aceite
  4. 2 cucharaditas sal
  5. C/n agua. Media taza aprox
  6. Para el relleno
  7. 2 zanahorias
  8. 2 rodajas zapallo
  9. 2 papas
  10. 1 cebolla
  11. Morrón rojo y verde
  12. 2 huevos
  13. 1 tomate
  14. Sal y condimentos a gusto

Pasos

  • Preparamos todos los ingredientes

  • Cortamos en cubitos las zanahorias, papás y zapallo y cocinamos con un poco de aceite. Revolver frecuentemente, si se pega no preocuparse porque más adelante se despega

  • Cuando notamos bastante cocida la verdura anterior, picamos el morrón y la cebolla y agregamos a cocción.

  • Cuando las cebollas y morrón estén cocidas, picar tómate bien chico y agregar al relleno. Salar y condimentar a gusto. Dejar cocinar a fuego bajo con tapa siempre. Apagar el fuego y dejar enfriar por lo menos 15 minutos antes de preparar

  • Mientras tanto preparamos la masa. Colocamos la harina en un recipiente y le echamos la sal, el aceite y agua y mezclar hasta que se empiece a unificar

  • Amasar hasta alisar. Le ponemos aceite por encima y film y dejamos reposar en la heladera por mínimo 15 minutos.

  • Estirar lo máximo posible, que quede fina y colocar en la fuente que va al horno.

  • Yo corte bien el borde y con la sobra hice una trenza para decorar. Batimos un huevo y pintamos para que se dore bien. Pinchamos con un tenedor para que no leve

  • Le agregamos el relleno y colocamos uno o los huevos que queramos. También podemos poner queso. El círculo con huevo es el huevo batido que use para pintar. Así no se desperdicia

  • Aproximadamente 30 minutos a horno medio. Varía según cada horno

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Acerca del autor

Federico el mecha

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