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Torta De Chispas De Chocolate Y Banana

Torta De Chispas De Chocolate Y Banana - Recetas

Mi receta requiere harina de almendra, que le agregué para darle más sabor y un poco de adormecimiento / textura. También puedes reemplazar toda la harina con harina de masa integral para hacer un pastel más nutritivo (si existe tal cosa, ¡ja!). Por último, si no te gustan las chispas de chocolate, también puedes omitirlas. Personalmente, me encanta usar el chocolate agridulce para darle un toque de amargura y mantener el equilibrio. Oh! También he probado el aceite de oliva que presta un poco de hierba y probablemente preferiría un aceite de sabor más neutral. Pero eso es todo depende de ti! Es una receta divertida y fácil que se puede personalizar según sus gustos y lo que tenga a mano.  

Torta De Chispas De Chocolate Y Banana

LOS INGREDIENTES

  • 1 taza de azúcar de caña
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1/3 taza de harina de almendra
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3 plátanos muy maduros
  • 2 huevos grandes
  • 1/3 taza de aceite vegetal
  • 1/4 taza de yogur natural
  • 1/4 taza de chips de chocolate

  1. Precaliente el horno a 350 F. Engrase y enharine un molde redondo para pastel de 8 “y cubra el fondo con papel pergamino.
  2. En un tazón mediano, mezcle el azúcar, la harina, la harina de almendras, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar de lado.
  3. En un tazón separado, con un batidor de mano, mezcle el yogur, el aceite y los huevos hasta que quede suave. Agregue el plátano y haga puré hasta que esté casi todo combinado, dejando trozos de plátano en contacto. Agregue los ingredientes secos a la humedad y mezcle hasta que estén combinados. Mezclar en chips de chocolate.
  4. Vierta la mezcla en la sartén preparada y hornee hasta que un pincho insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 40 minutos. Deje enfriar durante 5 minutos antes de invertir en una rejilla de enfriamiento. Disfrute de calor o deje enfriar completamente si se hiela.

Crema De Queso Glaseado

LOS INGREDIENTES

  • 4 oz de queso crema (temperatura ambiente)
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal (temperatura ambiente)
  • 1/2 taza de azúcar en polvo

Con una mano o una batidora de pie, bata el queso crema hasta que quede suave y no queden grumos. Añadir la mantequilla y batir hasta que quede suave. Gire la batidora a bajo y gradualmente agregue azúcar al dulzor deseado. Para ayudar en la capacidad de propagación, no mezcle demasiado. 

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monisabel

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